কিভাবে খাদ্য বর্জ্য থেকে জৈব সার উত্পাদন?

বিশ্বের জনসংখ্যা বৃদ্ধি এবং শহরগুলির আকার বৃদ্ধির সাথে সাথে খাদ্যের অপচয় বৃদ্ধি পাচ্ছে।প্রতি বছর বিশ্বজুড়ে লাখ লাখ টন খাদ্য আবর্জনার মধ্যে ফেলে দেওয়া হয়।বিশ্বের প্রায় 30% ফল, শাকসবজি, শস্য, মাংস এবং প্যাকেটজাত খাবার প্রতি বছর ফেলে দেওয়া হয়।খাদ্য বর্জ্য প্রতিটি দেশে একটি বিশাল পরিবেশগত সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে।প্রচুর পরিমাণে খাদ্য বর্জ্য মারাত্মক দূষণ ঘটায়, যা বায়ু, পানি, মাটি এবং জীববৈচিত্র্যকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।একদিকে, খাদ্য বর্জ্য মিথেন, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক নির্গমনের মতো গ্রিনহাউস গ্যাস তৈরি করতে অ্যানারোবিকভাবে ভেঙে যায়।খাদ্য বর্জ্য 3.3 বিলিয়ন টন গ্রিনহাউস গ্যাসের সমতুল্য উত্পাদন করে।অন্যদিকে, খাদ্য বর্জ্য ল্যান্ডফিলগুলিতে নিক্ষেপ করা হয় যা ভূমির বিশাল অংশ দখল করে, ল্যান্ডফিল গ্যাস এবং ভাসমান ধূলিকণা তৈরি করে।যদি ল্যান্ডফিলের সময় উত্পাদিত লিচেট সঠিকভাবে পরিচালনা না করা হয় তবে এটি গৌণ দূষণ, মাটি দূষণ এবং ভূগর্ভস্থ জল দূষণের কারণ হবে।

news54 (1)

পোড়ানো এবং ল্যান্ডফিলের উল্লেখযোগ্য অসুবিধা রয়েছে এবং খাদ্য বর্জ্যের আরও ব্যবহার পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখবে এবং পুনর্নবীকরণযোগ্য সম্পদের ব্যবহার বৃদ্ধি করবে।

কিভাবে খাদ্য বর্জ্য জৈব সারে উত্পাদিত হয়.

ফল, শাকসবজি, দুগ্ধজাত দ্রব্য, সিরিয়াল, রুটি, কফি গ্রাউন্ড, ডিমের খোসা, মাংস এবং সংবাদপত্র সবই কম্পোস্ট করা যেতে পারে।খাদ্য বর্জ্য একটি অনন্য কম্পোস্টিং এজেন্ট যা জৈব পদার্থের একটি প্রধান উৎস।খাদ্য বর্জ্যে বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদান রয়েছে, যেমন স্টার্চ, সেলুলোজ, প্রোটিন লিপিড এবং অজৈব লবণ এবং N, P, K, Ca, Mg, Fe, K কিছু ট্রেস উপাদান।খাদ্য বর্জ্য একটি ভাল বায়োডিগ্রেডেবল, যা 85% পৌঁছতে পারে।এটিতে উচ্চ জৈব সামগ্রী, উচ্চ আর্দ্রতা এবং প্রচুর পুষ্টির বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং উচ্চ পুনর্ব্যবহারযোগ্য মান রয়েছে।যেহেতু খাদ্য বর্জ্যে উচ্চ আর্দ্রতা এবং ভৌত কম ঘনত্বের কাঠামোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই তাজা খাদ্যের বর্জ্যকে বাল্কিং এজেন্টের সাথে মিশ্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ, যা অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করে এবং মিশ্রণের জন্য গঠন যোগ করে।

খাদ্য বর্জ্যের উচ্চ মাত্রায় জৈব পদার্থ রয়েছে, অশোধিত প্রোটিন 15% - 23%, চর্বি 17% - 24%, খনিজ 3% - 5%, Ca 54%, সোডিয়াম ক্লোরাইড 3% - 4%, ইত্যাদি

খাদ্য বর্জ্যকে জৈব সারে রূপান্তরের জন্য প্রক্রিয়া প্রযুক্তি এবং সংশ্লিষ্ট যন্ত্রপাতি।

এটা সুপরিচিত যে ল্যান্ডফিল সম্পদের কম ব্যবহারের হার পরিবেশকে দূষণের কারণ হয়।বর্তমানে কিছু উন্নত দেশ একটি সুস্বাদু খাদ্য বর্জ্য পরিশোধন ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করেছে।উদাহরণস্বরূপ, জার্মানিতে, খাদ্য বর্জ্য প্রধানত কম্পোস্টিং এবং অ্যানেরোবিক গাঁজন দ্বারা চিকিত্সা করা হয়, যা প্রতি বছর খাদ্য বর্জ্য থেকে প্রায় 5 মিলিয়ন টন জৈব সার তৈরি করে।যুক্তরাজ্যে খাদ্য বর্জ্য কম্পোস্ট করার মাধ্যমে, প্রতি বছর প্রায় 20 মিলিয়ন টন CO2 নির্গমন হ্রাস করা যেতে পারে।মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রায় 95% শহরে কম্পোস্টিং ব্যবহার করা হয়।কম্পোস্টিং জল দূষণ হ্রাস সহ বিভিন্ন পরিবেশগত সুবিধা আনতে পারে এবং অর্থনৈতিক সুবিধাগুলি যথেষ্ট।

♦ ডিহাইড্রেশন

জল হল খাদ্য বর্জ্যের মৌলিক উপাদান যা 70%-90% জন্য দায়ী, যা খাদ্য বর্জ্য নষ্ট করার ভিত্তি।অতএব, ডিহাইড্রেশন হল খাদ্য বর্জ্যকে জৈব সারে রূপান্তরিত করার প্রক্রিয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

খাদ্য বর্জ্য প্রি-ট্রিটমেন্ট ডিভাইস খাদ্য বর্জ্য চিকিত্সার প্রথম ধাপ।এতে প্রধানত রয়েছে ডিওয়াটারিং সিস্টেমà ফিডিং সিস্টেমà স্বয়ংক্রিয় বাছাই সিস্টেম, সলিড-লিকুইড সেপারেটর, অয়েল-ওয়াটার সেপারেটর এবং ভেসেল কম্পোস্টার।মৌলিক প্রবাহ নিম্নলিখিত ধাপে বিভক্ত করা যেতে পারে:

1. খাবারের বর্জ্যকে প্রথমেই প্রি-হাইড্রেটেড হতে হবে কারণ এতে অনেক বেশি পানি থাকে।

2. খাদ্য বর্জ্য থেকে অজৈব বর্জ্য অপসারণ, যেমন ধাতু, কাঠ, প্লাস্টিক, কাগজ, কাপড় ইত্যাদি বাছাইয়ের মাধ্যমে।

3. খাদ্য বর্জ্য বাছাই করা হয় এবং একটি স্ক্রু টাইপ কঠিন-তরল বিভাজক পেষণ, ডিহাইড্রেশন এবং degreasing জন্য খাওয়ানো হয়.

4. অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং বিভিন্ন প্যাথোজেনিক অণুজীব অপসারণের জন্য চেপে রাখা খাবারের অবশিষ্টাংশগুলিকে উচ্চ তাপমাত্রায় শুকানো এবং জীবাণুমুক্ত করা হয়।কম্পোস্ট অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্য বর্জ্যের সূক্ষ্মতা এবং শুষ্কতা এবং খাদ্যের বর্জ্য বেল্ট কনভেয়ারের মাধ্যমে সরাসরি ইন-ভেসেল কম্পোস্টারে পাঠানো যেতে পারে।

5. খাদ্য বর্জ্য থেকে সরানো জল হল তেল এবং জলের মিশ্রণ, একটি তেল-জল বিভাজক দ্বারা পৃথক করা হয়।আলাদা করা তেল বায়োডিজেল বা শিল্প তেল পেতে গভীরভাবে প্রক্রিয়া করা হয়।

পুরো খাদ্য বর্জ্য নিষ্পত্তি প্ল্যান্টে উচ্চ আউটপুট, নিরাপদ অপারেশন, কম খরচ এবং স্বল্প উৎপাদন চক্রের সুবিধা রয়েছে।

♦ কম্পোস্ট

গাঁজন ট্যাঙ্কউচ্চ তাপমাত্রার বায়বীয় গাঁজন প্রযুক্তি ব্যবহার করে একটি সম্পূর্ণরূপে আবদ্ধ ট্যাঙ্ক, যা ঐতিহ্যবাহী স্ট্যাকিং কম্পোস্টিং প্রযুক্তি প্রতিস্থাপন করে।ট্যাঙ্কে বন্ধ উচ্চ তাপমাত্রা এবং দ্রুত কম্পোস্টিং প্রক্রিয়া উচ্চ-মানের কম্পোস্ট তৈরি করে, যা আরও সুনির্দিষ্টভাবে এবং আরও স্থিতিশীলভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

ইন-ভেসেল কম্পোস্টিং ইনসুলেটেড, এবং কম্পোস্টিংয়ের সময় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ হল মূল ফ্যাক্টর।অণুজীবের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রার অবস্থা বজায় রাখার মাধ্যমে সহজেই ক্ষয়যোগ্য জৈব পদার্থের দ্রুত ভাঙ্গন অর্জন করা হয়।অণুজীব এবং আগাছা বীজ নিষ্ক্রিয় করার জন্য উচ্চ তাপমাত্রা অর্জন করা প্রয়োজন।গাঁজন হল খাদ্য বর্জ্যের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত অণুজীবগুলির দ্বারা একটি লাথি-সূচনা, তারা কম্পোস্ট উপাদানগুলিকে ভেঙ্গে ফেলে, পুষ্টিগুলিকে মুক্ত করে, তাপমাত্রাকে 60-70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বৃদ্ধি করে যা রোগজীবাণু এবং আগাছার বীজকে মেরে ফেলার জন্য প্রয়োজনীয়, এবং জৈব বর্জ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রবিধান।ইন-ভেসেল কম্পোস্টিংয়ে দ্রুত পচনশীল সময় থাকে, যা 4 দিনের কম সময়ে খাদ্য বর্জ্য কম্পোস্ট করতে পারে।মাত্র 4-7 দিন পরে, কম্পোস্টটি নিষ্কাশন করা হয়, যা গন্ধহীন, জীবাণুমুক্ত এবং জৈব উপাদানে সমৃদ্ধ এবং সুষম পুষ্টির মান রয়েছে।

কম্পোস্টার দ্বারা উত্পাদিত এই গন্ধহীন, অ্যাসেপটিক জৈব সার পরিবেশ রক্ষার জন্য ভরাট জমি সংরক্ষণ করে না, কিছু অর্থনৈতিক সুবিধাও বয়ে আনবে।

news54 (3)

♦ দানাদার

Gরেনুলার জৈব সারসার সরবরাহের কৌশল বিশ্বে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।জৈব সার ফলন উন্নত করার চাবিকাঠি হল উপযুক্ত জৈব সার দানাদার মেশিন নির্বাচন করা।গ্রানুলেশন হল উপাদানের ছোট কণাতে গঠনের প্রক্রিয়া, এটি উপাদানের প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করে, কেকিং প্রতিরোধ করে এবং প্রবাহের বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি করে, অল্প পরিমাণে প্রয়োগ করা সম্ভব করে, লোডিং, পরিবহন ইত্যাদি সহজ করে। সমস্ত কাঁচামাল গোলাকার জৈব সার তৈরি করা যায়। আমাদের জৈব সার দানাদার মেশিনের মাধ্যমে।উপকরণ দানার হার 100% পৌঁছতে পারে, এবং জৈব সামগ্রী 100% থেকে বেশি হতে পারে।

বড় আকারের চাষের জন্য, বাজারের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত কণার আকার অপরিহার্য।আমাদের মেশিন বিভিন্ন আকারের জৈব সার তৈরি করতে পারে, যেমন 0.5mm-1.3mm, 1.3mm-3mm, 2mm-5mm।জৈব সার দানাদারএকটি বহু-পুষ্টি সার তৈরি করার জন্য খনিজগুলিকে মিশ্রিত করার কিছু কার্যকর উপায় প্রদান করে, বাল্ক স্টোরেজ এবং প্যাকেজিংয়ের অনুমতি দেয়, সেইসাথে পরিচালনা এবং প্রয়োগের সহজতা প্রদান করে।দানাদার জৈব সারগুলি ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক, তারা অপ্রীতিকর গন্ধ, আগাছা বীজ এবং রোগজীবাণু থেকে মুক্ত এবং তাদের রচনাটি সুপরিচিত।পশু সারের সাথে তুলনা করে, এগুলিতে 4.3 গুণ বেশি নাইট্রোজেন (N), 4 গুণ ফসফরাস (P2O5) এবং 8.2 গুণ বেশি পটাসিয়াম (K2O) রয়েছে।দানাদার সার হিউমাসের মাত্রা বৃদ্ধি করে মাটির কার্যক্ষমতা উন্নত করে, অনেক মাটির উত্পাদনশীলতা সূচক উন্নত হয়: ভৌত, রাসায়নিক, অণুজীবতাত্ত্বিক মাটির বৈশিষ্ট্য এবং আর্দ্রতা, বায়ু, তাপ শাসন এবং ফসলের ফলন।

news54 (2)

♦ শুকনো এবং ঠান্ডা।

রোটারি ড্রাম শুকানোর এবং কুলিং মেশিনপ্রায়ই জৈব সার উত্পাদন লাইন সময় একসঙ্গে ব্যবহার করা হয়.জৈব সারের জলের উপাদানগুলি সরানো হয়, দানাগুলির তাপমাত্রা হ্রাস করা হয়, জীবাণুমুক্তকরণ এবং গন্ধমুক্ত করার উদ্দেশ্য অর্জন করে।দুটি পদক্ষেপ গ্রানুলের পুষ্টির ক্ষতি কমাতে পারে এবং কণার শক্তি উন্নত করতে পারে।

♦ চালনি এবং প্যাকেজ।

স্ক্রীনিং প্রক্রিয়া হল সেই অযোগ্য দানাদার সারগুলিকে আলাদা করা যা দ্বারা সম্পন্ন হয়রোটারি ড্রাম স্ক্রীনিং মেশিন.অযোগ্য দানাদার সারগুলি আবার প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রেরণ করা হয়, এদিকে যোগ্য জৈব সার প্যাকেজ করা হবেস্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং মেশিন.

খাদ্য বর্জ্য জৈব সার থেকে উপকার

খাদ্য বর্জ্যকে জৈব সারে রূপান্তর করা অর্থনৈতিক এবং পরিবেশগত সুবিধা তৈরি করতে পারে যা মাটির স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং ক্ষয় কমাতে এবং জলের গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।পুনর্নবীকরণযোগ্য প্রাকৃতিক গ্যাস এবং জৈব জ্বালানিও পুনর্ব্যবহৃত খাদ্য বর্জ্য থেকে তৈরি করা যেতে পারে, যা কমাতে সাহায্য করতে পারেগ্রিন হাউস গ্যাসনির্গমন এবং জীবাশ্ম জ্বালানির উপর নির্ভরতা।

জৈব সার মাটির জন্য সবচেয়ে ভালো পুষ্টি।এটি নাইট্রোজেন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সহ উদ্ভিদের পুষ্টির একটি ভালো উৎস, যা উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়।এটি শুধুমাত্র কিছু গাছের কীটপতঙ্গ এবং রোগ কমাতে পারে না, তবে বিভিন্ন ধরনের ছত্রাকনাশক এবং রাসায়নিকের প্রয়োজনীয়তাও কমাতে পারে।উচ্চ মানের জৈব সারকৃষি, স্থানীয় খামার এবং পাবলিক স্পেসে ফুলের প্রদর্শন সহ বিস্তৃত ক্ষেত্রগুলিতে ব্যবহার করা হবে, যা প্রযোজকদের সরাসরি অর্থনৈতিক সুবিধা নিয়ে আসবে।


পোস্টের সময়: জুন-18-2021